Mikrobiologiczne enzymy hydrolizujące wiązania α-1,6 glukozydowe. Możliwości zastosowania

• Autorzy: Galas E. , Bobowicz-Lassocinska T.

Warianty tytułu

EN

Microbial enzymes hydrolizing α-1,6 glucosidic bonds. Potential applications

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

biochemia; biotechnologia przemyslowa; mikrobiologia; enzymologia; enzymy; enzymy hydrolityczne; glukoamylaza; syropy; maltoza; wykorzystanie przemyslowe; katalizatory przemyslowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Kosmos
• Rocznik: 1989
• Tom: 38
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.79-93,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Galas E.

• Instytut Biochemii Technicznej, Politechnika Łódzka, Łódź

autor

Bobowicz-Lassocinska T.

• Instytut Biochemii Technicznej, Politechnika Łódzka, Łódź