Genotype - factor influencing performance of chicken production

• Autorzy: Zdanowska-Sasiadek Z. , Michalczuk M. , Riedel J. , Lukasiewicz M. , Damaziak K.

Warianty tytułu

PL

Genotyp - czynnik warunkujący wyniki produkcyjne w stadach kurcząt rzeźnych

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The aim of this study was to establish the effect of the genotype on performance of chickens. The experimental material included 1,320 slow-growing chickens with two genotypes Hubbard JA 957 - available on the Polish market hybrid with a declared slow growth and non-commercial hybrid CxGP, for creation of which a light native breed Greenleg Partridge hens were used. Chickens were maintained up to 63 days of age. During the experiment body weight, feed intake and health of the birds were under control. Based on the observations the growth rate and the feed conversion ratio (FCR) were determined. It was found, that chickens CxGP were characterized by lower body weight, slower rate of growth and higher feed conversion ratio compared with the chickens Hubbard JA 957, but chickens CxGP had a higher health.

PL

Genotyp - czynnik warunkujący wyniki produkcyjne w stadach kurcząt rzeźnych. Celem badania było określenie wpływu genotypu na wyniki produkcyjne kurcząt. Badania przeprowadzono na 1320 kurczętach o dwóch genotypach Hubbard JA 957 - dostępnym na rynku polskim mieszaniec o deklarowanym wolniejszym tempie wzrostu oraz CxZk - mieszaniec, do którego wytworzenia wykorzystano kury rasy lekkiej zielononóżki kuropatwianej. Kurczęta utrzymywano do 63. dnia życia. W czasie odchowu kontrolowano masę ciała, spożycie paszy i zdrowotność ptaków. Na podstawie prowadzonych obserwacji określono tempo wzrostu oraz wskaźnik zużycia paszy. Stwierdzono, że kurczęta CxZk charakteryzowała mniejsza masa ciała w porównaniu z kurczętami Hubbard JA 957 oraz wolniejsze tempo wzrostu. Mniejsze wykorzystanie paszy na przyrost masy ciała stwierdzono dla kurcząt Hubbard JA 957. Kurczęta CxZk charakteryzowała natomiast wyższa zdrowotność.

Słowa kluczowe

EN

genotype; performance factor; chicken; animal production; poultry

• Wydawca: -
• Czasopismo: Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science
• Rocznik: 2013
• Tom: 52
• Opis fizyczny: p.237-242,fig.,ref.

Twórcy

autor

Zdanowska-Sasiadek Z.

• Department of Animal Breeding and Production, Warsaw University of Life Science - SGGW, Ciszewskiego 8, 02-786 Warsaw, Poland

autor

Michalczuk M.

• Department of Animal Breeding and Production, Warsaw University of Life Science - SGGW, Ciszewskiego 8, 02-786 Warsaw, Poland

autor

Riedel J.

• Department of Animal Breeding and Production, Warsaw University of Life Science - SGGW, Ciszewskiego 8, 02-786 Warsaw, Poland

autor

Lukasiewicz M.

• Department of Animal Breeding and Production, Warsaw University of Life Science - SGGW, Ciszewskiego 8, 02-786 Warsaw, Poland

autor

Damaziak K.

• Department of Animal Breeding and Production, Warsaw University of Life Science - SGGW, Ciszewskiego 8, 02-786 Warsaw, Poland

Bibliografia

• AVIAGEN, 2012 : Broiler performance obj ectives. http ://en. aviagen. com/as- sets/Tech_Center/Ross_Broiler/Ross- 308BroilerPerfObj2012R1.pdf.
• BOGOSAVLJEVIC-BOSKOVIC S., RA- KONJAC S., DOSKOVIC V., PETRO- VIC M.D., 2012: Broiler rearing systems: a review of major fattening results and meat quality traits. World’s Poult. Sci. J. 68: 217-228.
• BRANCIARI R., MUGNAI C., MAM- MOLI R., MIRAGLIA D., RANUCCI D., Dal BOSCO A., CASTELLINI C., 2009: Effect of genotype and rearing system on chicken behavior and muscle fiber char­acteristics. J. Anim. Sci. 87: 4109-4117.
• CASTELLINI C., MUGNAI C., DAL BOS­CO A., 2002: Effect of organic production system on broiler carcass and meat quality. Meat Sci. 60: 219-225.EC 1804/99: Council Regulation of 19 July 1999 supplementing. Regulation (EEC) No 2092/91 on organic production of ag­ricultural products and indications refer­ring thereto on agricultural products and foodstuffs to include livestock produc­tion.
• FANATICO A.C., PILLAI P.B., CA- VITTL.C., OWENS C.M., EMMERTJ.L., 2005: Evaluation of slower-growing broiler genotypes grown with and without outdoor access: growth performance and carcass yield. Poult. Sci. 84: 1321-1327.
• FANATICO A.C., PILLAI P.B., HES­TER P.Y., FALCONE C., MENCH J.A., OWENS C.M., EMMERT J.L., 2008: Performance, livability, and carcass yield of slow- and fast-growing chicken geno­types fed low-nutrient or standard diets and raised indoors or with outdoor ac­cess. Poult. Sci. 87: 1012-1021.
• FEDDES J.J.R., EMMANUEL E.J., ZUID- HOF M.J., 2002: Broiler performance, bodyweight variance, feed and water in­take, and carcass quality at different stock­ing densities. Poult. Sci. 81: 774-779.
• LATTER-DOBOIS J., 2000: Poulets fer­miers: leurs qualite’s nutritionnelle et organoleptiques et la perception du consommateur. Univ. Laval, Quebec.
• PAVLOVSKI Z., ŚKRBIĆ Z., LUKIĆ M., PETRICEVIC V., TRENKOVSKI S., 2009: The effect of genotype and hous­ing system on production results of fat­tening chickens. Biotech. Anim. Hus. 25: 221-229.
• RACHWAŁ A., 2008: Wczesne ograniczenie spożycia paszy a wzrost kurcząt brojlerów i skład ich tuszek. Hodowca Drobiu 1: 37-42.
• Rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Roz­woju Wsi z dn. 15 lutego 2010 w sprawie wymagań i sposobu postępowania przy utrzymaniu gatunków zwierząt gospo­darskich, dla których normy ochrony zo­stały określone w przepisach Unii Euro­pejskiej (Dz.U. 2010 nr 56, poz. 344).
• VANHONACKER F., VERBEKE W., Van POUCKE E., BUIJS S., TUYT- TENS F.A.M., 2009: Societal concem related to stocking density, pen size and group size in farm animal production. Livest. Sci. 123: 16-22.