Badania nad wartością odżywczą niektórych grzybów krajowych. Część III. Zawartość substancji ważnych dla żywienia w Borowiku szlachetnym, Pieczarce dwuzarodnikowej, Pieprzniku jadalnym i Piestrzenicy jadalnej

• Autorzy: Karkocha I. , Mlodecki H.

Warianty tytułu

RU

Issledovanija pitatel'nojj stoimosti nekotorykh mestnykh gribov. Chast' III. Soderzhanie cennykh dlja pitanija ehlementov v Boletus edulis, Agaricus bisporus, Cantharellus cibarus, Gyromitra esculenta

EN

Nutritive value of some mushrooms grown in Polish forests Boletus edulis, Agaricus bisporus, Cantharellus cibarius, Gyromitra esculenta

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

RU

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1965
• Tom: 16
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.71-76,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Karkocha I.

• Zakład Badania Żywności i Przedmiotów Użytku, Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, Warszawa

autor

Mlodecki H.

• Zakład Badania Żywności i Przedmiotów Użytku, Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, Warszawa