Zawartość azotanów (III) i (V) w wybranych warzywach dostępnych w handlu detalicznym regionu łódzkiego

• Autorzy: Gajewska M. , Czajkowska A. , Bartodziejska B.

Warianty tytułu

EN

The content of nitrates (III) and (V) in selected vegetables on detail sale in Lodz region

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

region lodzki; rynek warzyw; handel detaliczny; warzywa; kapusta biala; buraki cwiklowe; salata; marchew; kalafiory; pomidory; ogorki; zanieczyszczenia chemiczne; azotany; zawartosc azotanow

• Wydawca: -
• Czasopismo: Ochrona Środowiska i Zasobów Naturalnych
• Rocznik: 2009
• Numer: 40
• Opis fizyczny: s.388-395,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Gajewska M.

• Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego w Warszawie, ul.Rakowiecka 36, 02-532 Warszawa

autor

Czajkowska A.

• Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego w Warszawie, ul.Rakowiecka 36, 02-532 Warszawa

autor

Bartodziejska B.

• Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego w Warszawie, ul.Rakowiecka 36, 02-532 Warszawa