Storage stability of lipid fraction in blackcurrant seeds

• Autorzy: Pacholek B. , Rydjan K.
• Języki publikacji: EN

Słowa kluczowe

EN

storage stability; lipid fraction; black currant; seed; stability

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 2011
• Tom: 61
• Numer: Suppl.1
• Opis fizyczny: p.115

Twórcy

autor

Pacholek B.

• Department of Commodity Science, Poznan University of Economisc, Poznan, Poland

autor

Rydjan K.

• Department of Commodity Science, Poznan University of Economisc, Poznan, Poland