Lista obowiązkowa

• Autorzy: Kolanowski W.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

alergeny; alergie; gastronomia; bezpieczenstwo konsumentow; zywienie czlowieka; znakowanie zywnosci; produkty spozywcze; zboza; skorupiaki; jaja; ryby; orzeszki; mleko; higiena zywienia; anafilaksja

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 2015
• Tom: 69
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.14-15

Twórcy

autor

Kolanowski W.

• Katedra Dietetyki i Oceny Żywności, Uniwersytet Przyrodniczo-Humianistyczny w Siedlcach, Siedlce