Sprawdź, czy ubojnia dobrze szacuje mięsność

• Autorzy: Lisiak D.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

produkcja zwierzeca; trzoda chlewna; tusze wieprzowe; ubojnie; indeks miesnosci; klasy miesnosci; miesnosc; ocena miesnosci; pomiary miesnosci; wskazniki miesnosci; klasyfikacja EUROP; systemy klasyfikacji; systemy automatyczne; prawidlowosc klasyfikacji; bledy; zrodla bledow; analiza bledow; metoda dwupunktowa; klasyfikacja poubojowa; zywiec wieprzowy; dostawcy; rozliczenia finansowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Top Agrar Polska
• Rocznik: 2012
• Numer: 10 Top Świnie
• Opis fizyczny: s.10-13,fot.

Twórcy

autor

Lisiak D.

• Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego