Possibility of inactivation of Yersinia enterocolitica in vacuum-packed cheeses by ionizing radiation

• Autorzy: Szczawinski J. , Stanczak B. , Peconek J. , Szczawinska M. E. , Wisniewski J.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Veterinary Sciences
• Rocznik: 2001
• Tom: 04
• Numer: 4
• Opis fizyczny: p.199-203,fig.,ref.

Twórcy

autor

Szczawinski J.

• Department of Food Hygiene, Faculty of Veterinary Medicine, Warsaw Agricultural University, Nowoursynowska 166, 02-787 Warsaw, Poland

autor

Stanczak B.

autor

Peconek J.

autor

Szczawinska M. E.

autor

Wisniewski J.

Uwagi

PL

Rekord w opracowaniu