Współistnienie wyników próby Whiteside'a w zależności od obecności w mleku płynu konserwującego zawierającego glicerynę i kwas borowy

• Autorzy: Kurek C. , Kacprzynski M.

Warianty tytułu

EN

Results of Whiteside's test with milk containing conservative additions

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

Определили сосуществование 381 результата проб молока, исследуемого методом Уайтсайда, содержащего консервирующее средство в виде глицерина и борной кислоты. Для сравнительных целей исследовали те же самые пробы без консервирующего средства. Отметили, что сосуществование совпадающих результатов видно было в 61,4%. Процент несовпадающих 38,6% реакции охватывал 15,2% мнимо отрицательных результатов и 23,4% заниженных результатов. Отметили, что молоко с добавкой глицерино-борного консерванта не пригодно к оценке в пробе Уайтсайда. Наличие консервирующего средства может вести к ошибочной оценке нормальности молока, неправильной интерпретации состояния здоровья молочных желез коров и осложнять борьбу с маститом.

EN

Employing Whiteside’s test 381 samples of milk containing conservative additions (glycerol and boric acid) or not (control) have been tested. Consistent results were obtained only in 61.4%. Inconsistent findings comprised 15.2% of false negative and 23.4% of lowered results. It was found that milk with the conservative preparations should not be used in Whiteside’s test. The presence of those substances might lead to false assessment of milk, inadequate evaluation of the state of udders, and therefore to hamper to combat mastitis.

Słowa kluczowe

PL

mleko; jakosc higieniczna; liczba komorek somatycznych; konserwanty; gliceryna; kwas borowy; proba Whiteside'a; czulosc

• Wydawca: -
• Czasopismo: Medycyna Weterynaryjna
• Rocznik: 1988
• Tom: 44
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.356-358,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kurek C.

• Zakład Higieny Weterynaryjnej, ul. Kaprów 10, 80-316 Gdańsk

autor

Kacprzynski M.

• Zakład Higieny Weterynaryjnej, ul. Kaprów 10, 80-316 Gdańsk

Bibliografia

• 1. Instrukcja nr 1/86 Min. Rol. Leś. Gosp. Żyw. Dep. Wet. gsp. n. 4515 w — 3/86 z dn. 21.10.1986 r.
• 2. Kurek C.: Sprawozdanie ze zwalczania mastiti w woj. gdańskim w latach 1983—1987. ZHW Gdańsk, 1987
• 3. Murphy J. M., Hanson J. J.: Cornell Ąet. 31, 47, 1941.
• 4. PN-81/A-86002 Mleko surowe do skupu.
• 5. PN-77/A-86031 Mleko i przetwory mleczne. Badania mikrobiologiczne.
• 6. Puchalski T.: Statystyka. PWN, Warszawa 1969.
• 7. Shalm O. W., Carrol E. J., Jaln N. C.: Bovine mastitis, Lea and Febiger, Philadelphia 1971.
• 8. Temple H. C.: The modified Whiteside test. U. S. Dep. Health, Education and Welfare. Cinicinnati, Ohio 1970.
• 9. Whiteside W. H.: Canad. Publ. Health J. 30, 44, 1939.