Świniodziki - aspekt biologiczny i utylitarny

• Autorzy: Walkiewicz A. , Wielbo E. , Stasiak A. , Matyka S. , Babicz M. , Kasprzyk A. , Kamyk P. , Lechowski J. , Lubkowska D.

Warianty tytułu

EN

Wild boar x domestic pig crosses - biological and practical aspects - a review

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

swiniodziki; wartosc rzezna; tusze swiniodzikow; wyreby podstawowe; mieso swiniodzikow; jakosc; wlasciwosci fizyczne; sklad chemiczny; sklad kwasow tluszczowych; zawartosc cholesterolu; ocena sensoryczna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Prace i Materiały Zootechniczne. Zeszyt Specjalny
• Rocznik: 2004
• Numer: 15
• Opis fizyczny: s.65-75,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Walkiewicz A.

• Katedra Hodowli i Technologii Produkcji Trzody Chlewnej, Akademia Rolnicza w Lublinie, ul.Akademicka 13, 20-950 Lublin

autor

Wielbo E.

autor

Stasiak A.

autor

Matyka S.

autor

Babicz M.

autor

Kasprzyk A.

autor

Kamyk P.

autor

Lechowski J.

autor

Lubkowska D.