Calcium spray reduces yellow latex on mangosteen fruits (Garcinia mangostana L.)

• Autorzy: Dorly , Tjitrosemito S. , da Silva J. A. T. , Poerwanto R. , Efendi D. , Barasa F.

Warianty tytułu

PL

Wplyw opryskiwania wapniem na redukcje zoltego lateksu pojawiajacego sie na owocach mangostanu (Garcinia mangostana L.)

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Yellow latex is the main problem in the mangosteen agribusiness because it is a factor that lowers fruit quality. The objective of this research was to study the effect of fruit spray using various forms of calcium namely CaCl2, Ca(OH)2, and Ca(NO3)2 on the incidence of yellow latex spots, and the physical and chemical properties of a "Leuwiliang subdistrict" mangosteen population. Application of the three forms of calcium in the first year ineffectively reduced yellow latex spots both on the outer part of the fruit and in the aril. CaCl2 application at various doses in the second year effec­tively reduced yellow latex spots either on the outer part of fruit or in the fruit aril, but the effect was insignificant between the different CaCl2 dosages used. Calcium con­tent in the exo-, meso- and endocarp of the fruit in the first year was significantly different and in several calcium spray treatments was higher than the control (without calcium spray). In the second year, the calcium content of the pericarp with 22.5 g/l CaCl2 was higher than the control treatment but insignificantly different to other CaCl2 spray treatments. The physical and chemical properties of mangosteen fruit following fruit spray treatment in the first and second year were significantly different.

PL

Głównym problem przemysłu rolnego związanego z produkcją mangostanu jest pojawiający się żółty lateks (mleczko kauczukowe), który obniża jakość owoców. Celem badań było określenie wpływu opryskiwania wapniem w postaci CaCl2, Ca(OH)2 i Ca(NO3)2 na liczbę żółtych lateksowych plam oraz na właściwości fizycz­ne i chemiczne mangostanu uprawianego w podokręgu Leuwiliang. W pierwszym roku opryskiwanie wapniem we wszystkich postaciach miało niewielki wpływ na redukcję plam, pojawiających się zarówno na zewnątrz owoców, jak i w osnówce. Zastosowanie CaCl2 w różnych dawkach w drugim roku znacznie zmniejszyło liczbę plam na zewnątrz i w osnówce, niezależnie od dawki. Zawartość wapnia w egzo-, mezo- i endokarpie owoców w pierwszym roku różniła się znacznie i po zastosowa­niu niektórych dawek była wyższa niż w grupie kontrolnej, w której nie zastosowano wapnia. W drugim roku zawartość wapnia w owocni po zastosowaniu 22,5 g/l CaCl2 była wyższa niż w grupie kontrolnej. Nie zaobserwowano jednak znacznych różnic w jej zawartości po zastosowaniu CaCl2 w innych dawkach. Właściwości fizyczne i chemiczne opryskiwanych owoców mangostanu znacznie różniły się w pierwszym i drugim roku uprawy.

Słowa kluczowe

EN

yellow latex spot; dose; calcium spray; mangosteen fruit; Garcinia mangostana; fruit quality; chemical property; physical property

• Wydawca: -
• Czasopismo: Journal of Fruit and Ornamental Plant Research
• Rocznik: 2011
• Tom: 19
• Numer: 2
• Opis fizyczny: p.51-65,fig.,ref.

Twórcy

autor

Dorly

• Department of Biology, Faculty of Mathematics and Natural Sciences, Bogor Agricultural University, Darmaga Campus, Bogor 16680, Indonesia

autor

Tjitrosemito S.

autor

da Silva J. A. T.

autor

Poerwanto R.

autor

Efendi D.

autor

Barasa F.

Bibliografia

• [AOAC] Association of Official Analytical Chemist International. 2007. Horwitz W., Latimer G.W. (eds.), Official Methods of Analysis. USA: AOAC Maryland.
• Astuti Y.A. 2002. The effect of preharvest CaCl2 application frequency on the quality and storage of tomato fruit. Thesis. Bogor Agricultural University, Bogor.
• Bangerth F. 1979. Calcium-related physio­logical disorders of plants. ANN. REV. PHYTOPATHOL. 17: 97-122.
• Brown G.S., Wilson S., Boucher W., Gra­ham B., McGlasson B. 1995. Effects of copper-calcium sprays on fruit cracking in sweet cherry (Prunus avium). SCI. HORT. 62: 75-80.
• Callan N.W. 1986. Calcium hydroxide reduces splitting of 'Lambert' sweet cherry. J. AMER. SOC. HORT. SCI. 111: 173-175.
• Chen J.H., Wei Z. 2004. Effect of calcium deficiency in apple (Malus pumila) fruits on calcium fractions, sub cellu­lar distribution and ultrastructure of pulp cells. SCI. AGRIC. SINICA 37: 572-576.
• Dickison W.C. 2000. Integrative Plant Anatomy. 2nd ed. Academic Press, New York.
• Directorate general of Horticulture 2007. Mangosteen vademekum. Directorate of fruit plant cultivation. Jakarta.
• Dorly, Tjitrosemito S., Poerwanto R., Juliarni 2008. Secretory duct structure and phytochemistry compounds of yel­low latex in mangosteen fruit. HAYATI J. BIOSCI. 15: 99-104.
• Fernandez R.T., Florez J.A. 1998. Intermit­tent application of CaCl2 to control rain cracking of sweet cherry. ACTA HORT. 468: 683-689.
• Glenn G.M., Poovaiah B.W., Rasmussen H.P. 1985. Pathways of calcium pene­tration through isolated cuticles of golden delicious apple fruit. J. AMER. SOC. HORT. SCI. 110: 166-171.
• Harker F.R., Venis M.A. 1991. Measure­ment of intracellular and extracellular free calcium in apple fruit cells using calcium-selective microelectrodes. PLANT, CELL ENVIRON. 14: 525­530.
• Huang X., Wang H.C., Li J., Yuan W., Lu J., Huang H.B. 2005. An overview of calcium's role in lychee fruit cracking. In: Chomchalow N., Sukhvibul N. (eds.), Proceedings of the IInd International Symposium on Lychee, Longan, Rambutan, and Other Sapindaceae Plants. (ISHS 2003) in Thailand, pp. 231-240.
• Kanwar J.S., Rajput M.S., Bajwa M.S. 1972. Sun-burning and skin-cracking in some varieties of litchi (Litchi chinen- sis Sonn.) and the factors affecting them. INDIAN J. AGRIC. SCI. 42: 772-775.
• Kartika J.G. 2004. The study of fruit de­velopment, yellow latex and scars symptoms on mangosteen (Garcinia mangostana) fruit. Thesis. Bogor Agri­cultural University, Bogor.
• Kraemer T., Hunsche M., Noga G. 2009. Cuticular calcium penetration is di­rectly related to the area covered by calcium within droplet spread area. SCI. HORT. 120: 201-206.
• Liferdi 2007. Diagnosis of nutrient status using leaf analysis to arrange fertilizing recommendation on mangosteen (Gar­cinia mangostana) plant (Dissertation). Bogor Agricultural University. Bogor.
• Marcelle R., Clijsters H. 1978. Effects of growth regulators on the absorption and distribution of calcium in fruits. ACTA HORTIC. 80: 353-360.
• Marschner H. 1995. Mineral Nutrition of Higher Plants. 2nd ed. Academic Press, New York.
• Pomper K.W., Grusak M.A. 2004. Cal­cium uptake and whole-plant water use influence pod calcium concentration in snap bean plants. J. AMER. SOC. HORT. SCI. 129: 890-895.
• Saure M.C. 2005. Calcium translocation to fleshy fruit: its mechanism and endogenous control. SCI. HORTIC. 105: 65-89.
• Sharma R.R., Singh R. 2009. The fruit pitting disorder - a physiological anomaly in mango (Mangifera indica L.) due to deficiency of calcium and boron. SCI. HORTIC. 119: 388-391.
• Suyanti A.B.S.T., Rosmni, Sjaifullah 1997. Characterization of physical and chemical properties of mangosteen fruit with the some harvesting. J. HORT. 6: 493-507.
• White P.J., Broadley M.R. 2003. Calcium in plants. ANN. BOT. 92: 487-511.
• Yamamoto T., Satoh H., Watanabe S. 1992. The effects of calcium and naph­thalene acetic acid sprays on cracking and natural rain cracking in sweet cherry fruits. J. JPN. SOC. HORT. SCI. 61: 507-511.