Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
1990
|
34
|
03
|
Tytuł artykułu
Wpływ stężenia NaCl w zalewie i parametrów sterylizacji na wybrane cechy jakościowe konserw z młodych ziemniaków
Autorzy
Kolenda H.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Słowa kluczowe
PL
konserwy
ziemniaki
produkcja
konsumpcja
spozycie
wlasciwosci organoleptyczne
wlasciwosci fizykochemiczne
sterylizacja
chlorek sodu
Wydawca
-
Czasopismo
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
Rocznik
1990
Tom
34
Numer
03
Opis fizyczny
s.23-25,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
Kolenda H.
Zakład Żywności i Żywienia na Statkach Wyższej Szkoły Morskiej w Gdyni, Gdynia
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-bcfbf90a-c632-4a88-a00f-7a2655634ce3
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.