Węgiel aktywny jako adsorbent w procesie rafinacji olejów roślinnych

• Autorzy: Platek T.

Warianty tytułu

EN

Activated carbon as the adsorbent in refining process of vegetable oils

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przedstawiono charakterystykę różnych rodzajów węgla aktywnego, omówiono wskaźniki fizykochemiczne decydujące o jego aktywności w procesie rafinacji olejów i tłuszczów. Zaprezentowano wyniki badań laboratoryjnych nad skutecznością usuwania policyklicznych węglowodorów aromatycznych z olejów: kokosowego, rzepakowego i słonecznikowego przez mieszaniny adsorbentów, zawierające węgiel aktywny.

EN

Characteristics of different kinds of activated carbon were presented. Physicochemical indicators which determine carbon’s activity in refining process oils and fats were discussed. The results of experiments on the effectiveness of polycyclic aromatic hydrocarbons removal from rapeseed, coconut and sunflower oils using mixtures of adsorbents containing activated carbon were shown.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Postępy Nauki i Technologii Przemysłu Rolno-Spożywczego
• Rocznik: 2012
• Tom: 67
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.64-82,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Platek T.

• Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego, Oddział Technologii Mięsa i Tłuszczu, Dział Przetwórstwa Tłuszczów, ul.Jubilerska 4, 04-190 Warszawa

Bibliografia

• 1. Andersen A. J. C. (1953). Refining of oils and fats for edible purposes. Pergamon Press Ltd, London, 107-110.
• 2. Anonim (1902). Przegląd patentowy. Ostrejko. Nowy sposób otrzymywania węgla posiadajacego wielką siłę odbarwiania. Nafta, kw. I i II, 4, 582.
• 3. Baker F. S., Miller C. E., Repik A. J. and Tolles E. D. (2003). Carbon, activated. Kirk- Othmer Encyclopedia of Chemical Technology, vol.4, John Wiley & Sons Inc., 741-762.
• 4. Bielecki J., Jabłczyński K. (1902). Dział Patentowy. Chemik Polski, II, 28, 667.
• 5. Commission Regulation (EC) No 208/2005 of 4 February 2005 amending Regulation (EC) No 466/2001 as regards polycyclic aromatic hydrocarbons. OJ L 34/3, 8.2.2005.
• 6. Commission Regulation (EC) No 1881/2006 of 19 December 2006 setting maximum level for certain contaminants in foodstuffs. OJ L 364/5, 20.12.2006
• 7. Dąbrowski A. (2001). Adsorption – from theory to practice. Advances in Colloid and Interface Science, 93, 1-3, 135-224.
• 8. Elbar - Katowice Sp z o.o., Oddział Carbon w Raciborzu, materiały informacyjne, www.carbon.arg.pl
• 9. Głód B. K., Węgrzyn E., Grześkiewicz S., Popławska W. (2007). Validation and estimation of uncertainty for the determination of PAHs using RP-HPLC with fluorescence detection and SEC for sample separation. Tłuszcze Jadalne, XLII, 1/2, 61-71.
• 10. IUPAC Physical Chemistry Division. Commission on Colloid and Surface Chemistry (1975). Manual of symbols and terminology for physicochemical quantities and units. Appendix II – Definitions, terminology and symbols in colloid and surface chemistry. Pergamon Press, Oxford 1976, 79.
• 11. Kowal A. L., Świderska – Bróż M. (2009). Oczyszczanie wody. Podstawy teoretyczne i technologiczne, procesy i urządzenia. Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa.
• 12. Ostrejko R. (1900). Sposób otrzymywania węgla do odbarwiania. Patent ros., 5911, 22/VI-900 – 30/X-901, Satkuny, gub. Kowieńska. W: Chemik Polski (1902), II, 28, 667 oraz W: Przegląd Techniczny (1902), XL, 4, 582.
• 13. Ostrejko R. (1900). Nowy sposób otrzymywania węgla, posiadającego wielką siłę odbarwiania. Patent ros. dodatkowy, 5948, 4/X-900 – 31/X-901, Satkuny, gub. Kowieńska. Ibid.
• 14. Ostrejko R. (1920). Process of producing discolorizing charcoal. US Patent 1362064.
• 15. Patterson H. B. W. (1992). Bleaching and purifying fats and oils. Theory and practice. AOCS Press, Champaign, Illinois, 42.
• 16. Rafatullah M., Sulaiman O., Hashim R., Ahmad A. (2010). Adsorption of methylene blue on low-cost adsorbents: A review. J. Hazard. Mater. 177, 1-3, 70-80.
• 17. Roskill report (2008). The economics of activated carbon, http://www.roskill.com
• 18. Scientific Committee on Food (SCF) (2002). Opinion on risks to human health of polycyclic aromatic hydrocarbons (expressed on 4 December 2002).
• 19. Sushrut Chemicals, Vadodara Gujarat, IN, materiały informacyjne http://www.sushrutchemicals.com/images/diagramedimage.jpg
• 20. Usmani T. H., Motan T. M., Yousufzai A. H. K. (2000). Review on the technology for production of activated carbon. Jour. Chem. Soc. Pak., 22, 1, 73-77.
• 21. Węgrzyn E., Grześkiewicz S., Popławska W., Głód B. K. (2006). Udoskonalona metoda oznaczania ośmiu kancerogennych WWA w olejach jadalnych przy zastosowaniu RP-HPLC-FLD oraz preparatywnej SEC. Tłuszcze Jadalne, XLI, 1/2, 53-64.
• 22. Wojewoda J. (2011). Maska gazowa to rosyjski wynalazek. Fragment książki pt.: „Nad Bzurą i Rawką bez zmian – życie i śmierć w okopach 1914 -1915 r.” (w przygotowaniu do publikacji) - rozdział poświęcony użyciu broni gazowej, http://www.dobroni.pl/rekonstrukcje,maska-przeciwgazowa-to-rosyjski-wynalazek, 6477.
• 23. Wrench J. (1931). Origin, properties and uses of activated carbon. Oil & Fat Industries, XII, 441-453.

Uwagi

Rekord w opracowaniu