Assessment of eating and lifestyle habits among Polish cosmetology and physiotherapy students

• Autorzy: Szypowska A. , Jeziorek M. , Regulska-Ilow B.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Background: Proper nutritional behaviors are one of the most important factors shaping our health, as they influence people's physical and mental state. Good eating habits help prevent many chronic diseases, including cardiovascular disease, type II diabetes, some types of cancer, and osteoporosis. The Polish population aged 20-34 years displays improper nutritional behaviors which may put them at risk of developing diet-dependent diseases in the future. There is a need to assess students' lifestyle, including their eating habits, as it would help adapt already existing education programs. Objective. We evaluated and compared eating habits and lifestyle of students studying cosmetology and physiotherapy in association with selected risk factors of civilization diseases. Material and methods. We used a standardized dietary questionnaire evaluating respondents' physical activity, smoking and dietary habits. The obtained results were compared with the recommendations from the Polish food-based dietary guidelines. We evaluated respondents' nutritional status based on their anthropometric measurements such as body weight, body height, hips and waist circumferences and then we estimated their body mass index (BMI) and waist hip ratio (WHR). Results. Students studying cosmetology and physiotherapy obtained on average 5.3 ±1.5 points based on their compliance with the nutritional recommendations. The academic youth did not meet principles of healthy nutrition according to the given recommendations. There were no significant differences in nutrition status between the faculties, except for products that provide complete protein. Conclusions. There is a need to increase nutritional awareness of academic youth, especially students of health-related faculties, because better knowledge on nutrition would help them choose healthier food options.

PL

Wprowadzenie: Prawidłowe zwyczaje żywieniowe są jednym z ważniejszych czynników kształtujących zdrowie, ponieważ wpływają na właściwy stan fizyczny i psychiczny. Wskazuje się na korzystną rolę żywienia w profilaktyce wielu chorób przewlekłych, takich jak choroby układu krążenia, cukrzycy typu 2, niektórych nowotworów oraz osteoporozy. Wykazano, że wśród populacji polskiej w wieku 20-34 lat występują niewłaściwe zachowania żywieniowe, co może w przyszłości prowadzić do rozwoju chorób dietozależnych. Istnieje potrzeba oceny elementów stylu życia, w tym zwyczajów żywieniowych, młodzieży akademickiej w celu dostosowania odpowiednich programów edukacyjnych. Cel. Celem badania była ocena i porównanie zwyczajów żywieniowych oraz elementów stylu życia studentów Fizjoterapii i Kosmetologii, w kontekście występowania wybranych czynników ryzyka chorób cywilizacyjnych. Materiał i metody. Ocena zwyczajów żywieniowych została przeprowadzona z użyciem metody ankietowej. Narzędziem badawczym był wystandaryzowany kwestionariusz diety, dotyczący wskaźnika aktywności fizycznej, statusu palenia papierosów oraz zwyczajów żywieniowych. Uzyskane wyniki porównano z rekomendacjami zawartymi w Złotej Karcie Prawidłowego Żywienia. Oceny stanu odżywienia dokonano na podstawie pomiarów antropometrycznych takich jak: masa i wysokość ciała, obwody bioder i talii, a następnie oszacowano wartość wskaźnika BMI (body mass index) oraz wskaźnika WHR (waist hip ratio). Wyniki. Średnia liczba punktów uzyskanych na podstawie zgodności deklarowanego sposobu żywienia studentów z zaleceniami dla obu kierunków wynosiła 5,3±1,5. Na podstawie uzyskanych wyników zaobserwowano, że młodzież akademicka nie realizowała zasad zdrowego żywienia zgodnie z rekomendacjami. Nie odnotowano istotnych różnic w przestrzeganiu zasad żywienia między poszczególnymi kierunkami studiów, za wyjątkiem spożycia produktów będących źródłem pełnowartościowego białka. Wnioski. Właściwe zwyczaje żywieniowe stanowią istotny element profilaktyki chorób dietozależnych, dlatego istnieje potrzeba zwiększania świadomości żywieniowej młodzieży akademickiej, szczególnie na kierunkach związanych ze zdrowiem, ponieważ wyższy poziom wiedzy sprzyja propagowaniu prozdrowotnych zachowań.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 2020
• Tom: 71
• Numer: 2
• Opis fizyczny: p.157-163,fig.,ref.

Twórcy

autor

Szypowska A.

• Department of Dietetics, Faculty of Health Sciences, Wroclaw Medical University, 34 Parkowa street, 51-616 Wroclaw, Poland

autor

Jeziorek M.

• Department of Dietetics, Faculty of Health Sciences, Wroclaw Medical University, 34 Parkowa street, 51-616 Wroclaw, Poland

autor

Regulska-Ilow B.

• Department of Dietetics, Faculty of Health Sciences, Wroclaw Medical University, 34 Parkowa street, 51-616 Wroclaw, Poland

Bibliografia

• 1. Baumgart M., Weber-Rajek M., Radzimińska A., Goch A., Zukow W.: Zachowania zdrowotne studentów fizjoterapii. [Health behaviors of students of Physiotherapy]. J Educ Health Sport 2015;5(6): 211-224 (in Polish).
• 2. Gawlikowska-Sroka A., Dzięciołowska-Baran E., Szczurowski J.: Ocena nawyków żywieniowych studentów polskich pierwszego roku medycyny [Evaluation of the dietary habits of Polish medical students in their first year of studies]. Pom J Life Sci. 2015;61(2):186-190 (in Polish).
• 3. Ilow R., Regulska-Ilow B., Różańska D.: Dietary habits of Wroclaw Medical University students (Poland). Rocz Panstw Zakl Hig 2017;68(1):23-32.
• 4. Kaźmierczak A., Bolesławska I., Główka A., Dzięcioł M., Przysławski J.: Ocena wybranych parametrów antropometrycznych wśród młodzieży akademickiej Poznania [An evaluation of the selected anthropometric parametrs among students in Poznan]. Bromat Chem Toksykol. 2012;45(3):1099-1104 (in Polish).
• 5. Kłos A., Tomczak A., Kłos K., Kęska A., Bertrandt J.: Ocena stanu odżywienia oraz zachowań żywieniowych studentów akademii wychowania fizycznego Józefa Piłsudskiego w Warszawie [Assessment of nutritional status and nutritional behavior of students of the Józef Piłsudski University of Physical Education in Warsaw and its satellite in Biała Podlaska]. Bromat Chem Toksykol. 2016;49(2):138 -144 (in Polish).
• 6. Kowalik M., Mendyk K.B., Klimek M., Antos-Latek K., Pagacz K., Lewicki M., Obel E.: Popularność oraz powody stosowania suplementów diety w populacji studentów w wieku 19–26 lat. [The popularity and the reasons for the use of dietary supplements among the student population aged 19–26 years]. Piel Zdr Publ. 2016;6(4):295–299 (in Polish).
• 7. Kowalska A.: Mleko i przetwory mleczne w diecie studentów Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu [Milk and milk products in the diet of students at the University of Economics in Wroclaw]. Roczniki Naukowe. 2014;16(1):111-116: (in Polish).
• 8. Malczyk E., Zołoteńka-Synowiec M., Całyniuk B., Malczyk A., Synowiec J.: Częstotliwość spożycia wybranych produktów spożywczych przez studentów opolskich, śląskich i dolnośląskich uczelni [The frequency of consumption of selected food products by students from Opole Voivodship, Lower Silesia and Silesian universities]. Piel Zdr Publ. 2017;26(1):35–43: (in Polish). DOI 10.17219/pzp/66330
• 9. Misiarz M., Malczyk E., Zołoteńka-Synowiec M., Rydelek J., Sobota O.: Ocena zachowań żywieniowych studentów kierunków medycznych i niemedycznych z województwa świętokrzyskiego [Assessment of dietary behaviors of students the medical and nonmedical Świętokrzyskie voivodeship]. Piel Zdr Publ. 2013;3(3):265–272: (in Polish).
• 10. Mojka K.: Charakterystyka mlecznych napojów fermentowanych [Characteristics of fermented milk drinks]. Probl Hig Epidemiol. 2013;94(4):722-729 (in Polish).
• 11. Myszkowska-Ryciak J., Kraśniewska A., Harton A., Gajewska D.: Porównanie wybranych zachowań żywieniowych studentek Akademii Wychowania Fizycznego i Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie [Comparison of selected nutritional behaviors of female students of the University of Physical Education and of the University of Life Sciences in Warsaw]. Probl Hig Epidemiol. 2011;92(4):931-934: (in Polish).
• 12. Nieradko-Iwanicka B.: Ocena stanu odżywienia studentów II roku I Wydziału Lekarskiego z Oddziałem Stomatologii Uniwersytetu Medycznego w Lublinie – badanie pilotażowe [Nutritional assessment of the IIyear students of Medical Faculty with Dentistry Division of Medical University in Lublin – pilot study]. Fam Med Prim Care Rev. 2014;16(2):138–139 (in Polish).
• 13. Orkusz A., Janczar-Smuga M.: Ocena zwyczajów żywieniowych studentów polskich, amerykańskich i australijskich [Assessment of eating habits of polish, american and australian students]. Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych. 2016;586:147-156 (in Polish).
• 14. Snopek S., Szostak-Węgierek D., Ziółkowska A.: Rozpowszechnienie cech stylu życia zwiększających ryzyko zaburzeń lipidowych u młodych mężczyzn – studentów medycyny [Prevalence of lifestyle characteristics increasing the risk of lipid disorders in young male medical students]. Probl Hig Epidemiol 2009;90(4): 598-603 (in Polish).
• 15. Sochacka L., Wojtyłko A.: Aktywność fizyczna studentów studiów stacjonarnych kierunków medycznych i niemedycznych [Physical activity students of the medical and non-medical degree courses]. Environmental Medicine. 2013;16(2):53-58 (in Polish).
• 16. Stefańska E., Ostrowska L., Czapska D., Karczewski J.: Wartość odżywcza posiłków w dietach kobiet o prawidłowej i nadmiernej masie ciała [Nutritional value of meals in the diets of women with normal and excessive body weight]. Rocz Panstw Zakl Hig 2010;61(2):201-205 (in Polish).
• 17. Walentukiewicz A., Łysak A., Wilk B.: Ocena sposobu żywienia studentów w kontekście profilaktyki chorób cywilizacyjnych [Assessment of students’ nutrition in context of prevention of civilization diseases]. Probl Hig Epidemiol. 2014;95(3):772-777: (in Polish).
• 18. Waśkiewicz A.: Jakość żywienia i poziom wiedzy zdrowotnej u młodych dorosłych Polaków – badanie WOBASZ. [Quality of nutrition and level of health knowledge in young adult Polish population - the WOBASZ project]. Probl Hig Epidemiol. 2010;91(2): 233-237 (in Polish).
• 19. Złota Karta Prawidłowego Żywienia. [The Polish foodbased dietary guidelines]. Czyn Ryz. 1997;17–18, 7a: (in Polish).

Identyfikatory

DOI

10.32394/rpzh.2020.0111