Estimations of shelf life of catfish skin crackers in polypropylene plastic packaging using the ASLT (Accelerated Shelf Life Testing) method

• Autorzy: Umam A.K. , Rostini I. , Subiyanto , Intan R.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: World Scientific News
• Rocznik: 2019
• Tom: 133
• Opis fizyczny: p.248-262,fig.,ref.

Twórcy

autor

Umam A.K.

• Faculty of Fisheries and Marine Sciences, Universitas Padjadjaran, Sumedang, Indonesia

autor

Rostini I.

• Faculty of Fisheries and Marine Sciences, Universitas Padjadjaran, Sumedang, Indonesia

autor

Subiyanto

• Faculty of Fisheries and Marine Sciences, Universitas Padjadjaran, Sumedang, Indonesia

autor

Intan R.

• Faculty of Fisheries and Marine Sciences, Universitas Padjadjaran, Sumedang, Indonesia