Wpływ parametrów przechowywania na dynamikę zmian liczby kwasowej i nadtlenkowej oleju rzepakowego i lnianego

• Autorzy: Ocieczek A. , Klopotek K.

Warianty tytułu

EN

Influence of storage conditions on the rate of change of the acid and peroxide number in rapeseed and linseed oil

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Chłodnictwo
• Rocznik: 2017
• Tom: 52
• Numer: 01-02
• Opis fizyczny: s.28-34,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Ocieczek A.

• Katedra Towaroznawstwa i Zarządzania Jakością, Wydział Przedsiębiorczości i Towaroznawstwa, Akademia Morska w Gdyni, Gdynia

autor

Klopotek K.

• Katedra Towaroznawstwa i Zarządzania Jakością, Wydział Przedsiębiorczości i Towaroznawstwa, Akademia Morska w Gdyni, Gdynia

Identyfikatory

DOI

10.15199/8.2017.1-2.3