PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2011 | 61 | Suppl.1 |
Tytuł artykułu

New enzyme-resistant dextrins from corn starch - from structure to functionality and health

Warianty tytułu
Języki publikacji
EN
Abstrakty
Wydawca
-
Rocznik
Tom
61
Numer
Opis fizyczny
p.105-106
Twórcy
autor
  • Institute of Chemistry, Environmental Protection, and Biotechnology, Jan Dlugosz University in Czestochowa, Czestochowa, Poland
autor
  • Department of Food Science and Human Nutrition, Iowa State University, Ames IA, USA
autor
  • Institute of Chemistry, Environmental Protection, and Biotechnology, Jan Dlugosz University in Czestochowa, Czestochowa, Poland
autor
  • Institute of Fermentation Technology and Microbiology, Faculty of Biotechnology and Food Sciences, Technical University of Lodz, Lodz, Poland
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-b819d628-e9e5-4689-88e0-1e3b88dfc456
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.