Hygienic and nutritional habits in dental caries prevention in 5-year-old children from Biala Podlaska

• Autorzy: Huk-Wieliczuk E. , Czeczuk A.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Background. Preschool children are particularly susceptible to dental caries development. Due to the fact that deciduous teeth are less mineralised, they are more likely to be affected by this condition. Therefore, preschool age is a significant period in shaping positive health-oriented attitudes regarding dental caries prevention. Objective. The aim of this study was to analyse hygienic and nutritional habits in children aged 5 from Biala Podlaska in the context of dental caries prevention. Material and Method. The study included 454 preschool children (251 boys and 203 girls) from Biala Podlaska. Their hygienic and nutritional habits were examined with a diagnostic survey using the authors’ own anonymous questionnaire. Mean consumption of nutrients (calcium, phosphorus and vitamin D) was estimated on the basis of average daily consumption calculated as a mean from three 24-hour interviews (conducted by the authors in a kindergarten or at children’s houses). A nutritional value of a daily portion was calculated with the use of "Dieta 5.0" software (National Food and Nutrition Institute). Results. Research results revealed that in the case of only one in three children, parents began toothbrushing within the first year of a child’s life. Approximately 90% of preschool children brushed their teeth at least twice a day. Half of the children under examination brushed their teeth for 1-2 minutes usually with a traditional toothbrush. Toothbrushing was supervised by 62.5% of the boys’ parents and 38.9% of the girls’ parents (p<0.05). Almost 66% of the parents took their children to a dentist for regular (once or twice a year) dental check-ups. Analyses of daily food rations revealed insufficient amounts of calcium (25%) and vitamin D (over 80%). Moreover, an excessive intake of phosphorus (twice as high as the norm) was noted. Conclusions. Developing appropriate hygienic and nutritional habits in children is an indispensable element in the prevention of lifestyle diseases, including dental caries.

PL

Wprowadzenie. Dzieci w wieku przedszkolnym są szczególnie podatne na rozwój próchnicy. Ze względu na fakt, że zęby mleczne są mniej zmineralizowane, istnieje większe prawdopodobieństwo, że dotknie ich ten stan. Dlatego wiek przedszkolny jest znaczącym okresem w kształtowaniu pozytywnych postaw prozdrowotnych dotyczących zapobiegania próchnicy zębów. Cel. Celem badań była analiza higienicznych i żywieniowych nawyków u dzieci w wieku 5 lat z Białej Podlaskiej w kontekście profilaktyki próchnicy. Materiał i metody. Badaniem objęto 454 dzieci w wieku przedszkolnym (251 chłopców i 203 dziewczynki) z Białej Podlaskiej. Nawyki higieniczne i żywieniowe dzieci zostały ocenione w badaniu diagnostycznym z wykorzystaniem anonimowego kwestionariusza autorskiego. Średnie spożycie składników odżywczych (wapnia, fosforu i witaminy D) oszacowano na podstawie średniego dziennego spożycia obliczonego jako średnia z trzech 24-godzinnych wywiadów (przeprowadzonych przez autorów w przedszkolu lub w domach dziecka). Wartość odżywczą dziennej porcji obliczono przy użyciu oprogramowania „Dieta 5.0” (National Food and Nutrition Institute). Wyniki. Wyniki badań ujawniły, że w przypadku tylko jednego na troje dzieci rodzice zaczęli myć zęby w ciągu pierwszego roku życia dziecka. Około 90% dzieci w wieku przedszkolnym myje zęby co najmniej dwa razy dziennie. Połowa badanych dzieci myła zęby przez 1-2 minuty, zwykle tradycyjną szczoteczką do zębów. Szczotkowanie zębów nadzorowało 62,5% rodziców chłopców i 38,9% rodziców dziewcząt (p <0,05). Prawie 66% rodziców zabierało swoje dzieci do dentysty na regularne (raz lub dwa razy w roku) wizyty kontrolne. Analizy codziennych racji żywnościowych wykazały niewystarczające ilości wapnia (25%) i witaminy D (ponad 80%). Ponadto odnotowano nadmierne spożycie fosforu (dwa razy wyższe niż norma). Wnioski. Rozwijanie odpowiednich nawyków higienicznych i żywieniowych u dzieci jest niezbędnym elementem profilaktyki chorób cywilizacyjnych, w tym próchnicy.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 2020
• Tom: 71
• Numer: 2
• Opis fizyczny: p.215-222,fig.,ref.

Twórcy

autor

Huk-Wieliczuk E.

• Branch in Billa Podlaska, Jozef Pilsudski University of Physical Education in Warsaw, ul.Akademicka 2, 21-500 Biala Podlaska, Poland

autor

Czeczuk A.

• Branch in Billa Podlaska, Jozef Pilsudski University of Physical Education in Warsaw, ul.Akademicka 2, 21-500 Biala Podlaska, Poland

Bibliografia

• 1. Alhabdan Y.A., Albeshr A.G., Yenugadhati N., Jradi H.: Prevalence of dental caries and associated factors among primary school children: a population-based cross-sectional study in Riyadh, Saudi Arabia. Environ Health Prev Med 2018;30;23(1):60. DOI: 10.1186/s12199-018-0750-z.
• 2. Bissar A., Schiller P., Wolff A., Niekusch U., Schulte A.G.: Factors contributing to severe early childhood caries in south-west Germany. Clin Oral Investig 2014;18:1411–1418. DOI: 10.1007/s00784-013-1116-y
• 3. Brito Á.S., Clementino M.A., Gomes M.C., Barbosa Neves E.T., Barbosa A.S., de Medeiros C.A., de Aquino M.M., Granvile–Gracia A.F., de Menezes V.A.: Sociodemographic and behavioral factors associated with dental caries in preschool children: Analysis using a decision tree. J Indian Soc Pedod Prev Dent 2018;36(3):244-249. DOI: 10.4103/JISPPD.JISPPD_210_17.
• 4. Brown J.P.: Dental caries prediction to target high-risk individuals in community-based preventive programs is problematic. J Evid Based Dent Pract 2010;10:241–243.
• 5. Bruzda-Zwiech A., Filipińska R., Szydłowska-Walendowska B., Lubowiedzka-Gontarek B., Wochna-Sobańska M.: Stomatologiczne zachowania prozdrowotne 4–5-letnich dzieci w świetle badań ankietowych rodziców [Oral Health Behaviors of 4 to 5-Year-Old Children – Parent Questionnaire Survey]. Dent Med Probl 2012;49(2):272–278. (in Polish)
• 6. Charzewska J. (red.): Rekomendacje dla realizatorów żywienia z zakresu zasad prawidłowego żywienia dzieci w przedszkolach [Recommendations for food contractors regarding the principles of proper nutrition of children in kindergartens]. Warszawa, Instytut Żywności i Żywienia, 2011. (In Polish)
• 7. Elders P.J., Lips P., Netelenbos J.C., van Ginkel F.C., Khoe E., van der Vijgh W.J., van der Stelt P.F.: Long-term effect of calcium supplementation on bone loss in perimenopausal women. J Bone Miner Res 1994;9:963-970.
• 8. Flanders R.A.: Effectiveness of dental health educational programs in schools. J Am Dent Assoc 1987;114:239-143.
• 9. Huk-Wieliczuk E., Czeczuk A., Michalska A., Wójtowicz-Chomicz K.: Ryzyko rozwoju osteoporozy u sportowców wyczynowych. [The risk of osteoporosis in professional athletes] In: Maciąg K., Maciąg A. eds. Zadania i wyzwania medycyny - charakterystyka problemów i postępowania terapeutycznego. Lublin Tygiel, 2018; 21-30 (in Polish)
• 10. Jarosz M.: Normy żywienia dla populacji polskiej – nowelizacja [Nutrition standards for the Polish population – amendment]. IŻŻ, Warszawa, 2012.
• 11. Johnsen D.C., Gerstenmaier J.H., DiSantis T.A., Berkowitz R.J.: Susceptibility of nursing-caries children to future approximal molar decay. Pediatric Dentistry 1986, 8(3): 168–170.
• 12. Joyce T., Gibney M.J.: The impact of added sugar consumption on overall dietary quality In Irish children and teenagers. J Hum Nutr Diet 2008; 21: 438-450.
• 13. Konings E.J., Baars A.J., van Klaveren J.D., Spanjer M.C., Rensen P.M., Hiemsta M., van Kooij J.A., Peters P.W.: Acrylamide exposure from foods of the Dutch population and an assessment of the consequent risks. Food Chem Toxicol 2003, 41(11): 1569–1579.
• 14. Krol D.M.: Dental caries, oral health and pediatricians. Curr Probl Pediatr Adolesc Health Care 2003, 33(8): 253–270
• 15. Krol E., Sobiech M., Krejpcio Z.: Ocena spożycia składników mineralnych w całodziennych racjach pokarmowych wybranej grupy wegetarian i nie wegetarian [Evaluation of the dietary intake of minerals in the daily food rations of vegetarians and nonvegetarians]. Żywność. Nauka. Technologia. Jakość 2005;2(43), Suppl:114-120. (in Polish)
• 16. Krzywiec E., Zalewska M., Wójcicka A., Robert Jabłoński, Beata Janina Olejnik B.J., Zyta Grabowska S., Jamiołkowski J., Czerech E., Łuszcz A., Stepek A., Maciorkowska E.: Wybrane zachowania żywieniowe a występowanie próchnicy u młodzieży [Selected eating habits and caries occurrence in adolescents] Przegl Epidemiol 2012;66:713-721. (in Polish)
• 17. Lee J.G., Messer L.B.: Intake of sweet drinks and sweet treats versus reported and observed caries experience. Eur Arch Paediatr Dent 2010;11(1):5-17.
• 18. Monitorowanie stanu zdrowia jamy ustnej populacji polskiej w latach 2013-2015 [Monitoring of the oral health of the Polish population in 2013-2015], Minister Zdrowia, Program na lata 2013 – 2015 (in Polish)
• 19. Olczak-Kowalczyk D., Gozdowski D., Kaczmarek U.: Próchnica zębów stałych u dzieci w wieku 5 i 7 lat w Polsce i jej związek z próchnicą zębów mlecznych [Dental caries in permanent dentition in children aged 5 and 7 in Poland and its association with dental caries in primary dentition]. Nowa Stomatol 2017;22(3):129-141. (in Polish)
• 20. Orkusz A., Włodarczyk A.: Ocena żywienia dzieci w wieku przedszkolnym na podstawie jadłospisów [Evaluation of the nutritional value of nursery school meals], Nauki Inżynierskie i Technologie, Engineering Sciences and Technologies, 2014;1(12):72-81.
• 21. Petersen P.E.: Priorities for research for oral health in the 21st Century – the approach of the WHO Global Oral Health Programme. Community Dental Health 2005; 22:71-74
• 22. Rajab L.D., Petersen P.E., Bakaaen G., Hamdan M.A.: Oral health behaviour of schoolchildren and parents in Jordan. Int J Paediatr Dent 2002;12:168–176.
• 23. Sochacka-Tatara E., Jacek R., Sowa A., Musiał A.: Ocena sposobu żywienia dzieci w wieku przedszkolnym [Assessment of preschool children’s diet]. Probl Hig Epidemiol 2008;89(3):389-394. (in Polish)
• 24. Sołtan E., Herman K., Jankowska K., Kowalczyk-Zając M.: Ocena stanu uzębienia u 4-5-letnich dzieci wrocławskich. [Assessment of the State of Dentition among 4–5−Year−Old Children from the City of Wrocław]. Dent Med Probl 2004;3:423-426. (in Polish)
• 25. Szczepańska J., Szydłowska B., Lubowiedzka B., Pawłowska E.: Analysis of risk factors for caries in 3-year old children. Czas Stomatol 2007;60.3:162-170.
• 26. Szponar L., Wolnicka K., Rychlik E.: Album fotografii i produktów i potraw [Album of photographs of food products and dishes]. IŻŻ, Warszawa, 2000.
• 27. Szymańska J., Szalewski L.: Próchnica zębów mlecznych w populacji polskich dzieci w wieku 0,5–6 lat. [Deciduous teeth caries in the population of Polish children aged 0.5-6 years]. Zdr Publ 2011;121(1):86–89. (in Polish)
• 28. Wiener R.C., Crout R.J., Wiener M.A.: Toothpaste use by children, oral hygiene, and nutritional education: an assessment of parental performance. J Dent Hyg 2009;83(3):141-145
• 29. Wierzejska R.: Znaczenie prawidłowego żywienia dzieci w wieku przedszkolnym [The importance of proper nutrition of preschool children] In: Charzewska J. (eds) Rekomendacje dla realizatorów żywienia z zakresu zasad prawidłowego żywienia dzieci w przedszkolach Warszawa, IŻŻ, 2011: 9-15 (in Polish). Available at: https://ncez.pl/upload/rekomendacje-ksia-z-ka.pdf

Identyfikatory

DOI

10.32394/rpzh.2020.0114