Zawartość błonnika pokarmowego z rozróżnieniem na frakcje w wybranych typach mąk

• Autorzy: Paczkowska M. , Kunachowicz H.

Warianty tytułu

EN

The content of the dietary fibre and its fractions in some types of flours

• Języki publikacji: PL EN
• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm. Suplement
• Rocznik: 2004
• Tom: 31
• Numer: 1 cz.2
• Opis fizyczny: s.124-125,tab.

Twórcy

autor

Paczkowska M.

• Instytut Żywności i Żywienia, Warszawa

autor

Kunachowicz H.

Uwagi

Rekord w opracowaniu