Rola niektórych wyróżników jakościowych, określających wartość technologiczną surowca zbożowego w badaniach materiału hodowlanego w ocenie technologa

• Autorzy: Gasiorowski H.

Warianty tytułu

EN

The role of quality characteristics specififying the technological value of breeding material as appraised by the cereal technologist

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

EN

Słowa kluczowe

PL

wyrozniki jakosci; zboza; material hodowlany; wartosc technologiczna; wartosc wypiekowa; wartosc przemialowa; wlasciwosci reologiczne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 1972
• Tom: 125
• Opis fizyczny: s.255-268,bibliogr.

Twórcy

autor

Gasiorowski H.

• Katedra Technologii Zbóż, Wyższa Szkoła Rolnicza w Poznaniu, Poznań