Ocena przydatności do mrożenia nowych odmian marchwi

• Autorzy: Luzynski Z.

Warianty tytułu

EN

Utility for freezing of new generation of carrot

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

zamrazanie; zamrazanie zywnosci; odmiany roslin; marchew; wyniki badan; ocena organoleptyczna; jakosc

• Wydawca: -
• Czasopismo: Chłodnictwo
• Rocznik: 1990
• Tom: 25
• Numer: 05-06
• Opis fizyczny: s.24-26,tab.,bibliograf.

Twórcy

autor

Luzynski Z.

• Centralne Laboratorium Chłodnictwa, Łódź