Consumer awareness of additives used on the food market

• Autorzy: Janus E. , Sablik P. , Grzechnik M.

Warianty tytułu

PL

Świadomość konsumentów na temat substancji dodatkowych stosowanych na rynku żywności

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

food; consumer; knowledge; consumer awareness; food safety; food additive; pro-health attitudes

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica
• Rocznik: 2023
• Tom: 22
• Numer: 1
• Opis fizyczny: p.41-52,fig.,ref.

Twórcy

autor

Janus E.

• University of Life Sciences in Lublin, Department of Cattle Breeding and Genetic Resources Conservation, Laboratory for Organic Production of Food of Animal Origin, Akademicka 13, 20-950 Lublin, Poland

autor

Sablik P.

• West Pomeranian University of Technology, Department of Ruminant Science, Klemensa Janickiego 29, 71-270 Szczecin, Poland

autor

Grzechnik M.

• University of Life Sciences in Lublin, Department of Cattle Breeding and Genetic Resources Conservation, Laboratory for Organic Production of Food of Animal Origin, Akademicka 13, 20-950 Lublin, Poland

Identyfikatory

DOI

10.21005/asp.2023.22.1.05