Możliwość wykorzystania ciepła odpadowego w procesach wychładzania mięsa

• Autorzy: Budny J. , Piskunowicz W. , Piechocki J.

Warianty tytułu

RU

Wozmozhnost ispolzowanija brosowogo tepla w processakh okhlazhdenija mjasa

EN

Possibility of utilizing access heat during proces of meat cooling

FR

Les possibilites de l’utilisation de chaleur perdue aux processus de refroidissement de la viande

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

cieplo odpadowe; chlodzenie; mieso; energochlonnosc; poltusze wieprzowe; procesy chlodnicze; chlodnictwo; procesy technologiczne; pompy cieplne; amoniak; wymienniki ciepla

• Wydawca: -
• Czasopismo: Chłodnictwo
• Rocznik: 1988
• Tom: 23
• Numer: 07
• Opis fizyczny: s.13-15,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Budny J.

• Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna, Olsztyn

autor

Piskunowicz W.

• Instytut Maszyn i Urządzeń Rolniczych, Akademia Rolniczo-Techniczna, Olsztyn

autor

Piechocki J.

• Instytut Maszyn i Urządzeń Rolniczych, Akademia Rolniczo-Techniczna, Olsztyn