Właściwości antyoksydacyjne komercyjnych herbatek owocowych

• Autorzy: Olesinska K. , Wilczynski K. , Luchowska K. , Kalwa K.

Warianty tytułu

EN

The antioxidant properties of commercial fruit teas

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego
• Rocznik: 2017
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.25-30,rys.,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Olesinska K.

• Katedra Roślin Przemysłowych i Leczniczych, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, ul.Doświadczalna 44, 20-280 Lublin

autor

Wilczynski K.

• Katedra Inżynierii i Maszyn Spożywczych, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Lublin

autor

Luchowska K.

• Katedra Roślin Przemysłowych i Leczniczych, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Lublin

autor

Kalwa K.

• Katedra Analizy i Oceny Jakości Żywności, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Lublin