Wyniki tuczu oraz jakość mięsa tryczków ras suffolk i owca pomorska utrzymywanych pastwiskowo i w alkierzu

• Autorzy: Paraponiak P. , Wieczorek-Dabrowska M.

Warianty tytułu

EN

Fattening results and meat quality of Suffolk and Pomeranian ram-lambs reared on pasture and indoors

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

owczarstwo; owca suffolk; owca pomorska; jagnieta; tryczki; tucz zwierzat; systemy utrzymania zwierzat; utrzymanie alkierzowe; utrzymanie pastwiskowe; uzytkowosc tuczna; uzytkowosc rzezna; wyniki produkcyjne; zywiec jagniecy; jakosc; masa ciala; przyrosty dobowe; masa tuszy; tusze jagniece; otluszczenie; wydajnosc rzezna; klasyfikacja EUROP; udzial wyrebow wartosciowych; mieso jagniece; sklad chemiczny; zawartosc kwasow tluszczowych

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Zootechniki
• Rocznik: 2017
• Tom: 44
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.347-357,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Paraponiak P.

• Zakład Systemów i Środowiska Produkcji, Instytut Zootechniki - Państwowy Instytut Badawczy, 32-083 Balice k. Krakowa

autor

Wieczorek-Dabrowska M.

• Zakład Doświadczalny Kołbacz Sp. z o. o., Instytut Zootechniki - Państwowy Instytut Badawczy, ul. Warcisława 1, 74-106 Stare Czarnowo