Perspektywy rozwoju spożycia serów

• Autorzy: Nehrebecka A.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

mleczarstwo; serowarstwo; sery; bialka zwierzece; wielkosc spozycia; poziom spozycia; wielkosc sprzedazy; zaopatrzenie ludnosci; zaopatrzenie w zywnosc; przetwory mleczne; badania ankietowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1969
• Tom: 18
• Numer: 02
• Opis fizyczny: s.4-6,tab.

Twórcy

autor

Nehrebecka A.

• Instytut Przemysłu Mleczarskiego, Warszawa