EN
Non-nutritional applications of polysaccharides are presented as a remedy for limits put on the level and quality of crop production. Present state of technique and prospects arc discussed based on the outlook of European Union, for the level of production of chemical industry up to 2040. The 300% increase in the output of that industry will be achieved without any increase in the utilization of fossils. Polysaccharides and proteins, versatile, renewable, biodegradable materials originating from crops will be primary sources of chemical industry.
PL
Przedstawiono nie spożywcze zastosowania polisacharydów jako sposób na przezwyciężenie skutków limitów produkcyjnych i wymogów jakościowych nałożonych na polskie rolnictwo przy wchodzeniu do Unii Europejskiej. Obecny stan techniki i perspektywy omówiono na podstawie prognozy Unii Europejskiej dotyczącej rozwoju przemysłu chemicznego do 2040 roku. Około 300% wzrostowi wydajności przemysłu chemicznego nie będzie towarzyszyć wzrost wykorzystania surowców mineralnych (kopalin). Surowcami pierwszej potrzeby tego przemysłu staną się polisacharydy i białko. Są to produkty pochodzenia naturalnego, wytwarzane przede wszystkim przez rolnictwo. Są to surowce odnawialne, w wielu przypadkach w cyklu rocznym, a ich zaletą jest biodegradowalność. Metody przemysłowego wykorzystania polisacharydów można podzielić na te, dążące do depolimeryzacji (zazwyczaj są to procesy fizyczne procesów enzymatyczne) i procesów następczych prowadzących do metanolu i etanolu oraz na te, otrzymywane przez chemiczną modyfikację. W niniejszej prezentacji pokazano, że technologie potrzebne do realizacji przewidywań Unii Europejskiej w tym zakresie są nieskomplikowane i dlatego program ten ma olbrzymią szansę na realizację. W zamierzeniach tych produkcja rolnicza odgrywa kluczową rolę. Należy też podkreślić proekologiczny (biodegradowalność i odnawialność) i polityczny (powszechna dostępność surowców) charakter tego programu.