Kuchnia molekularna poszerza spektrum klasycznej sztuki kulinarnej...

• Autorzy: Domeracka K.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

wywiady; trendy; innowacje; sztuka kulinarna; kuchnia molekularna; restauracja Dolce Vita; gastronomia; serwowanie posilkow; dania molekularne; zaklady gastronomiczne; Bos Jean wywiad; restauracja El Bulli; restauracja The Fat Duck

• Wydawca: -
• Czasopismo: Poradnik Restauratora
• Rocznik: 2007
• Numer: 11
• Opis fizyczny: s.24-25,fot.

Twórcy

autor

Domeracka K.