The effect of milking and cooling techniques on the quality of milk purchased from small farms in the region of central Poland

• Autorzy: Drozdz A. , Przysucha T. , Sot A.

Warianty tytułu

PL

Wplyw techniki doju i chlodzenia na jakosc mleka skupowanego z gospodarstw chlopskich w rejonie Polski centralnej

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

PL

pozyskiwanie mleka; doj mechaniczny; doj reczny; mleko; gospodarstwa indywidualne; Polska Centralna; jakosc; chlodzenie; produkcja mleka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Annals of Warsaw Agricultural University. Animal Science
• Rocznik: 1993
• Tom: 28
• Opis fizyczny: s.83-88,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Drozdz A.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, ul. Przejazd 4, 05-840 Brwinow

autor

Przysucha T.

autor

Sot A.