Wystepowanie bakterii z rodzaju Legionella w wybranych zakladach przetworstwa zywnosci

• Autorzy: Majczyna D. , Krolasik J. , Szosland-Faltyn A.

Warianty tytułu

EN

The presence of Legionella species bacteria in selected food processing factories

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

zagrozenia zdrowia; Legionella; powierzchnia produkcyjna; przetworstwo zywnosci; choroba legionistow; wystepowanie; higiena produkcji; przemysl spozywczy; badanie powietrza; mycie; zaklady przetworcze; woda; bakterie; analiza wody; urzadzenia produkcyjne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Prace Instytutów i Laboratoriów Badawczych Przemysłu Spożywczego
• Rocznik: 2008
• Tom: 63
• Opis fizyczny: s.56-62,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Majczyna D.

• Instytut Biotechnologii Przemyslu Rolno-Spozywczego, Oddzial Chlodnictwa i Jakosci Zywnosci, Lodz

autor

Krolasik J.

autor

Szosland-Faltyn A.