Pelnowartosciowa substancja balastowa - proszek Canafa

• Autorzy: Swiechowski C.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

polisacharydy; piekarstwo; zboza; ziarno; luski kakaowe; owoce; warzywa; celuloza; lignina; hemiceluloza; kakao; dodatki do zywnosci; choroby czlowieka; wlokno pokarmowe; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 1998
• Tom: 46
• Numer: 08
• Opis fizyczny: s.29-31,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Swiechowski C.