Nowe odmiany zielonego grochu przydatne dla zamrazalnictwa

• Autorzy: Rutkowska G. , Rydz A.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

surowce roslinne; groch zielony; sklad chemiczny; zywnosc; konserwowanie; zamrazanie; wartosc odzywcza; odmiany roslin; warzywa

• Wydawca: -
• Czasopismo: Chłodnictwo
• Rocznik: 1993
• Tom: 28
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.24-27,tab,bibliogr.

Twórcy

autor

Rutkowska G.

• Centralne Laboratorium Chlodnictwa,Lodz

autor

Rydz A.