BioEnzym Technology s.c. - Danisco partnerstwo w biznesie. Mlynarskie i piekarskie innowacje - czesc 2 - Przegląd Zbożowo-Młynarski - Tom 53, Numer 11 (2009) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Zbożowo-Młynarski

2009 | 53 | 11 |

Tytuł artykułu

BioEnzym Technology s.c. - Danisco partnerstwo w biznesie. Mlynarskie i piekarskie innowacje - czesc 2

Autorzy

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

polisacharydy nieskrobiowe modyfikacja maki firma Danisco mlynarstwo piekarstwo wartosc wypiekowa enzymy utleniacze hemicelulazy oferty handlowe przetworstwo zbozowe maka pszenna pentozany

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Zbożowo-Młynarski

Rocznik

2009

Tom

53

Numer

11

Opis fizyczny

s.18,rys.

Twórcy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-fbc875a0-fc85-4c15-abba-e1134b136806

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.