Wedzenie przetworow miesnych. Innowacje zgodne z wymogami ochrony srodowiska

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

ochrona srodowiska; trociny; nowe technologie; wedzenie; komory wedzarnicze; przemysl miesny; innowacje; dym wedzarniczy w plynie; energochlonnosc; przetwory miesne; metody mechaniczne; koszty; dym wedzarniczy; zrebki drzewne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Dostawcy dla Przemysłu Mięsnego
• Rocznik: 2001
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.43-47,tab.

Twórcy