Charakterystyka energetyczna linii mycia i napelniania opakowan szklanych

• Autorzy: Iwaniak A , Budny J. , Tkacz K.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W publikacji zawarto badania zużycia energii elektrycznej procesu mycia i nalewania produktów mleczarskich w opakowania szklane w liniach pracujących z agregatami myjącymi STORK i UDEC. Wykazano, te niewykorzystywanie zdolności produkcyjnej linii prowadzi do dwukrotnego wzrostu energochłonności tych procesów technologicznych. Wadliwa organizacja pracy oraz biegi jałowe agregatów nie pozwalają osiągnąć planowanych zdolności produkcyjnych. Zastosowana metoda rejestracji dobowych przebiegów mocy wszystkich urządzeń pracujących w linii pozwala na stwierdzenie przyczyn podwyższonej energochłonności. Celowe obniżenia wydajności agregatów myjących z powodu niezachowania warunków ciągłości pracy linii jest główną przyczyną podwyższonej energochłonności badanych agregatów. Podano również równanie najbardziej prawdopodobnego modelu zależności jednostkowego wskaźnika zużycia energii elektrycznej od stopnia wykorzystania zdolności produkcyjnej, dla linii UDEC: y＝14.1- 31n(x) oraz dla linii STORK: y＝10- 1.9ln(x).

EN

The electric energy consumption during the glass packagings washing and filling with dairy products process at the production line containing STORK and UDEC washing units was investigated. It was stated that the energy consumption of those processes rises double it the productivity is not utilised. A bad work organisation and an idle units runnigs cause fail of the productivity planned. A special method of the daily data logging for all units in the production line was incorporated which enabled determining of high energy consumption causes. It vras found that suitable washing units productivity decrease caused by discontinuity of the process is the main reason of the energy consumption rise. The mathematical model of the unit electric energy consumption index versus unit productivity utilisation factor is proposed: y=14,1 - 3ln(x) for UDEC line and y=10 - l,9ln(x) for STORK line.

Słowa kluczowe

PL

przetwory mleczne; zuzycie energii; linie butelkujace; mleczarstwo; linie technologiczne; linia UDEC; energia elektryczna; linia STORK; opisy techniczne; energochlonnosc; napelnianie opakowan; opakowania szklane; agregaty myjace; mycie

• Wydawca: -
• Czasopismo: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
• Rocznik: 1995
• Tom: 04
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.42-47,tab.,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Iwaniak A

• Akademia Rolniczo-Techniczna, Olsztyn

autor

Budny J.

autor

Tkacz K.

Bibliografia

• 1. Budny J., Iwaniak A.: Wielopunktowy pomiar mocy odbiorników energii elektrycznej sprzężeniem przetwornika A/C - mikroprocesor Z80A. Pomiary Automatyka Kontrola 2, 1989.
• 2. Budny J., Matyjasek K., Kaczorek J.: Kształtowanie się wskaźników zużycia energii w przemyśle mleczarskim. Przegląd mleczarski 1985.2,23.
• 3. Iwaniak A.: Wpływ niewykorzystywania zdolności produkcyjnej na zużycie energii elektrycznej w liniach technologicznych. X Krajowa Konferencja Naukowo-Techniczna nt. Problemy gospodarki energią w przemyśle mleczarskim. Olsztyn 1991.
• 4. Kosma H., Popko H., Widz R., Rymarczyk Z.: Badanie efektywności energetycznej wybranych zakładów mleczarskich. XI Krajowa Konferencja Naukowo-Techniczna nt. Problemy gospodarki energią w przemyśle mleczarskim. Szczyrk 1992.
• 5. Lewicki P.P.: Propozycje metodyki oceny gospodarki energią i surowcem w przemyśle mleczarskim. Problemy gospodarki energią w przemyśle mleczarskim. Lacpres 1, 1988.
• 6. Lenart A., Olkuśnik J.: Zużycie czynników energetycznych w myjce do butelek szklanych firmy STORK. Przegląd Mleczarski 1, 1988.
• 7. Lewicki P.P.: Metodyka oceny gospodarki surowcem, energią i wodą w procesach i zakładach przemysłu spożywczego. IV Krajowa Konferencja Naukowo- Techniczna nt. Problemy gospodarki energią w przemyśle mleczarskim. Poznań 1987.
• 8. Stachowski T., Gornowicz M., Pimpicki S.: Wpływ wielkości produkcji na poziom zużycia czynników energetycznych w wybranych zakładach mleczarskich. Przemyśl Spożywczy. 1989,1,18.
• 9. Szargut J., Kozioł J., Krasiński A.: Projekt metodologiczny zasad normowania zużycia paliw i energii elektrycznej. Instytut Techniki Cieplnej Politechniki Śląskiej. 1978.
• 10. Volk W.: Statystyka stosowana dla inżynierów. WNT 1973.
• 11. Wojdalski J., Gruszczyński J., Malejko B.: Metoda określania wskaźnika jednostkowego zużycia paliw i energii w przemyśle mleczarskim. SIT Przem. Spoż. NOT Kołobrzeg 1985.