Odlegle dzieje biesiadnego stolu

• Autorzy: Bonenberg K
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Większość roślin, dostarczających podstawowego pożywienia, z czasem wprowadzonych do powszechnej uprawy, w tym zboża, pochodzi z Azji. Europejskie pochodzenie mają m.in. drzewa owocowe, warzywa i winorośl. Z Ameryki pochodzą ziemniaki, fasola, kukurydza i słonecznik. Afryka to kawa, melony, arbuzy, dynie. Zwierzęta udomowiono w Eurazji i Afryce. Z tego bardzo pobieżnego wyliczenia wynika, że nie ma produktu spożywczego, który brałby początek z piątego kontynentu, Australii. Tak było do początków XX wieku, kiedy wprowadzono do uprawy makadamię, drzewo dostarczające bardzo pożywnych orzechów.

EN

Most plants providing basic foodstuffs which have gradually become common crops have come from Asia. Fruit trees, vegetables and the grapevine, among others, are of European origin, while potatoes, beans, maize and sunflowers are from America. Africa has contributed with coffee, melons, watermelons and pumpkins. Animals have been domesticated in Eurasia and Africa. A draft computation shows that not a single foodstuff has originated from Australia, the fifth continent. This wasn’t until the early 1900s, when the macadamia, a tree providing nourishing nuts, became a cultivar.

Słowa kluczowe

PL

zywnosc; pochodzenie roslin; zywnosc pochodzenia roslinnego

• Wydawca: -
• Czasopismo: Aura
• Rocznik: 2006
• Numer: 10
• Opis fizyczny: s.36-37,fot.

Twórcy

autor

Bonenberg K