Quality indexes for 'Golden Smoothee' apples in relation to consumer evaluation

• Autorzy: Molina D. , Alegre S. , Casero T. , Casals M. , Bonany J. , Carbo J. , Puy J. , Recasens I.

Warianty tytułu

PL

Wskazniki jakosci jablek 'Golden Smoothee' w relacji do oceny konsumenckiej

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

consumer; principal component analysis; sensory testing; Golden Smoothee apple; quality parameter; apple; fruit quality

• Wydawca: -
• Czasopismo: Journal of Fruit and Ornamental Plant Research
• Rocznik: 2006
• Tom: 14
• Numer: Suppl.2
• Opis fizyczny: p.39-51,fig.,ref.

Twórcy

autor

Molina D.

autor

Alegre S.

autor

Casero T.

autor

Casals M.

autor

Bonany J.

autor

Carbo J.

autor

Puy J.

autor

Recasens I.