Wplyw soli ethoxyquin-kwas salicylowy [EQ-S] na trwalosc oleju wiesiolkowego

• Autorzy: Skolimowska U. , Skolimowski J. , Wedzisz A.

Warianty tytułu

EN

Effect of complex ethoxyquin-salicylic acid on the stability of oenothera paradoxa oil

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

kwas salicylowy; peroksydacja lipidow; ethoxyquin; olej wiesiolkowy; przeciwutleniacze

EN

salicylic acid; lipid peroxidation; ethoxyquin; evening primrose oil; antioxidant

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2007
• Tom: 40
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.351-357,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Skolimowska U.

• Uniwersytet Medyczny w Lodzi, Lodz

autor

Skolimowski J.

autor

Wedzisz A.