Spektrofotometryczne oznaczanie barwy olejow i tluszczow w swietle weryfikacji metody

• Autorzy: Jerzewska M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

barwa; spektrofotometria; barwniki; tluszcze roslinne; oleje roslinne; chlorofil; feofityny; oznaczanie; normy polskie; karotenoidy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Tłuszcze Jadalne
• Rocznik: 1995
• Tom: 30
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.131-137,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Jerzewska M.

• Instytut Przemyslu Miesnego i Tluszczowego, 02-532 Warszawa, ul.Rakowiecka 36