Zastosowanie metody spektrofotometrycznej do analizy zawartosci oraz kinetyki zaniku akroleiny w spirytusie surowym

• Autorzy: Zbiec M.A. , Badocha E. , Milewski J. , Mois A.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

akroleina; zawartosc akroleiny; spektrofotometria; gorzelnictwo; kinetyka zaniku; spirytus surowy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Prace Instytutów i Laboratoriów Badawczych Przemysłu Spożywczego
• Rocznik: 2001
• Tom: 56
• Opis fizyczny: s.113-123,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Zbiec M.A.

• Instytut Biotechnologii Przemyslu Rolno-Spozywczego, ul.Rakowiecka 36, 02-532 Warszawa

autor

Badocha E.

autor

Milewski J.

autor

Mois A.