Results of meat quality assessment and technological suitability of four-breed fatteners in comparison with Polish Large White fatteners

• Autorzy: Grzeskowiak E. , Borzuta K. , Strzelecki J.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

EN

pig; breed; fattener; technological suitability; Polish Large White breed; meat quality

• Wydawca: -
• Czasopismo: Annals of Animal Science. Supplement
• Rocznik: 2003
• Numer: 1
• Opis fizyczny: p.45-50

Twórcy

autor

Grzeskowiak E.

• Meat and Fat Research Institute in Warsaw, Glogowska 239, 60-111 Poznan, Poland

autor

Borzuta K.

autor

Strzelecki J.