Sposób żywienia a postawy wobec palenia tytoniu - badanie Pol-MONICA Bis

• Autorzy: Sygnowska E , Waskiewicz A.

Warianty tytułu

EN

Dietary habits and smoking status - Pol-MONICA Bis study

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W 2001 roku w reprezentatywnej próbie mieszkańców Warszawy w wieku 20-74 lata, liczącej 649 mężczyzn i 657 kobiet zebrano informacje dotyczące palenia tytoniu, wieku, wykształcenia, wykonano pomiary antropometryczne, ciśnienia krwi, poziomu lipidów oraz oceniono sposób żywienia. Porównano sposób żywienia osób palących, byłych palaczy i niepalących. Palacze spożywali więcej niż niepalący produktów mięsnych i dodanych tłuszczów zwierzęcych, natomiast mniej owoców. Różnice w zawartości składników odżywczych w diecie palaczy, byłych palaczy i niepalących, po uwzględnieniu wieku, poziomu wykształcenia i sezonu badania, były niewielkie. Nie znaleziono także różnic odnośnie do suplementacji witamin i składników mineralnych w grupach osób o różnej postawie wobec palenia. Spożycie alkoholu było wyższe wśród palaczy w porównaniu z byłymi palaczami i niepalącymi.

EN

In 2001 the information about smoking habits, age, education level, anthropometric measures, blood pressure, lipids profile and food intake was determined in a representative sample of 649 men and 657 women aged 20-74 years from the Warsaw population. Dietary comparisons of smokers, former smokers and non-smokers were conducted. Smokers consumed more meat products and added animal fat but less fruit than former and non-smokers. The differences in nutrients intake among persons with different smoking status after adjustment for age, education and season of research, were rather small. We didn’t find any differences in vitamin and minerals supplementation among persons with different smoking status. Alcohol intake was higher in smokers than in former and non-smokers.

Słowa kluczowe

PL

postawy konsumpcyjne; spozycie zywnosci; palenie tytoniu; ludzie mlodzi; ludzie starzy; sposob zywienia; Warszawa; mieszkancy miast; produkty spozywcze; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 2006
• Tom: 33
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.3-17,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Sygnowska E

• Instytut Kardiologii, Warszawa

autor

Waskiewicz A.

Bibliografia

• 1. Babicz-Zielińska E., Nazarkiewicz R., Polańska A.: Zwyczaje żywieniowe osób palących papierosy. Żyw. Człow. Metab., 2003, 30, 53.
• 2. Billson H., Pryer J.A., Nichols R.: Variation in fruit and vegetable consumption among adults in Britain. An analysis from the dietary and nutritional survey of British adults. Eur. J. Clin. Nutr., 1999, 53, 946.
• 3. Bottoni A., Cannella C., Del Balzo V: Lifestyle and dietary differences in smokers and non smokers from Italian employee population. Public Health 1997, 111, 161.
• 4. Cade J.W., Margetts B.M.: Relationship between diet and smoking - is the diet of smokers different? J. Epidemiol. Comm. Health 1991, 45, 270.
• 5. Dallongeville J., Marecaux N., Fruchart J.C., et al.: Cigarette smoking is associated with unhealthy patterns of nutrient intake: a meta-analysis. J. Nutr., 1998, 128, 1450.
• 6. Dietrich M., Block G., Norkus E.P., et al.: Smoking and exposure to environmental tobacco smoke decrease some plasma antioxidants and increase γ-tocopherol in vivo after adjustment for dietary antioxidant intakes. Am. J. Clin. Nutr., 2003, 77, 160.
• 7. Diverse Populations Collaboration: Smoking, body weight, and CHD mortality in diverse populations. Prev. Med., 2004, 38, 834.
• 8. Faruque M.O., Khan M.R., Rahman M.M., et al.: Relationship between smoking and antioxidant nutrient status. Br. J. Nutr., 1995, 73, 625.
• 9. Hininger I., Chopra M., Thurnbaum D., et al.: Effect of increased fruit and vegetable intake on the susceptibility of lipoprotein to oxidation in smokers. Eur. J. Clin. Nutr., 1997, 51, 601.
• 10. Janzon E., Hedblad B., Berglund G., et al.: Tobacco and myocardial infarction in middle-aged women: a study of factors modifying the risk. J. Intern. Med., 2004, 256, 111.
• 11. Knoops K.T., de Groot L.C., Kromhout D., et al.: Mediterranean diet, lifestyle factors, and 10-year mortality in elderly European men and women: the HALE project. J. Am. Med. Assoc., 2004, 292, 1433.
• 12. Kunachowicz H., Nadolna I., Przygoda B., Iwanow K.: Komputerowa baza danych „Tabele wartości odżywczej produktów spożywczych”. Warszawa, Prace IŻŻ, 2001.
• 13. Kvaavik E., Meyer H.E., Tverdal A.: Food habits, physical activity and body mass index in relation to smoking status in 40-42 year old Norwegian women and men. Prev. Med., 2004, 38, 1.
• 14. Kwaśniewska M., Kaczmarczyk-Chałas, Drygas W.: Zachowania zdrowotne związane z paleniem tytoniu i odżywianiem w reprezentatywnej próbie mieszkańców Łodzi. Projekt “Bridging the East-West health Gap”. Czyn. Ryz., 2001, 1-2, 68.
• 15. Ma J., Hampl J.S., Betts N.M.: Antioxidant intakes and smoking status: data from the Continuing Survey of Food Intakes by Individuals 1994-1996. Am. J. Clin. Nutr., 2000, 71, 774.
• 16. Marangon K., Herbeth B., Lecomte E., et al: Diet, antioxidant status and smoking habits in French men. Am. J. Clin. Nutr., 1998, 67, 231.
• 17. Margetts B.M.: Interactions between people’s diet and their smoking habits: the dietary and nutritional survey of British adults. Br. Med. J., 1993, 307, 1381.
• 18. Nazarewicz R., Babicz-Zielińska E.: Wpływ palenia tytoniu na zdrowie i preferencje żywieniowe palaczy. Bromat. Chem. Toksykol., 2000, 33, 257.
• 19. Osler M.: The food intake of smokers and non smokers: the role of partner’s smoking behaviour. Prev. Med., 1998, 27, 438.
• 20. Osler M., Heitman B.L., Gerdes L.U., et al.: Dietary patterns and mortality in Danish men and women: a prospective observational study. Br. J. Nutr., 2001, 85, 219.
• 21. Palaniappan U., Starkey L.J., O’Loughlin J., et al.: Fruit and vegetable consumption is lower and saturated fat intake is higher among Canadians reporting smoking. J. Nutr., 2001, 131, 1952.
• 22. Prescott E., Hippe M., Schnohr P., et al.: Smoking and risk of myocardial infarction in women and men: longitudinal population study. Br. Med. J., 1998, 316, 1043.
• 23. Rodriguez B.L., Sharp D.S., Abbott R.D., et al.: Fish intake may limit the increase in risk of coronary heart disease morbidity and mortality among heavy smokers. The Honolulu Heart Program. Circulation 1996, 94, 952.
• 24. Strand B.H., Tyerdal A.: Can cardiovascular risk factors and lifestyle explain the educational inequalities in mortality from ischemic heart disease and from other heart diseases? 26 year follow up of 50,000 Norwegian men and women. J. Epidemiol. Comm. Health 2004, 58, 705.
• 25. Strickland D., Graves K., Lando H.: Smoking status and dietary fats. Prev. Med., 1992, 21, 228.
• 26. Szponar L., Wolnicka K., Rychlik E.: Album fotografii produktów i potraw. Warszawa, IŻŻ. 2000.
• 27. Thompson R.L., Margetts B.M., Wood D.A., Jackson A.A.: Cigarette smoking and food and nutrient intakes in relation to heart disease. Nutr. Res. Rev., 1992, 5, 131.
• 28. Walmsley C.M., Bates C,J., Prentice A., et al.: Relationship between cigarette smoking and nutrient intakes and blood status indices of older people living in the UK: further analysis of data from the National Diet and Nutrition Survey of people aged 65 years and over, 1994/95. Public Health Nutr., 1999, 2, 199.
• 29. Waśkiewicz A., Sygnowska E.: Wpływ poziomu wykształcenia na zachowania zdrowotne i czynniki żywieniowe związane z powstawaniem otyłości. Zdrowie Publ. (praca w druku).
• 30. Yusuf S., Hawken S., Ounpuu S., et al: Effect of potentially modifable risk factors associated with myocardial infarction in 52 countries (the INTERHEART study): case-control study. Lancet 2004, 364, 937-52.