Mechanizacyjne uwarunkowania zwiekszenia wykorzystania szprotow na cele konsumpcyjne

• Autorzy: Dowgiallo A.

Warianty tytułu

EN

Mechanizing possibilities of increase of sprat utilization for consumption

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule przeprowadzono analizę sposobów mechanicznej obróbki szprotów i wskazano możliwość znaczącego zwiększenia jej przepustowości, będącego warunkiem wzrostu wykorzystania szprotów na cele konsumpcyjne.

EN

The analysis of mechanical sprat processing methods and new possibilities to increase of sprat pro¬cessing capacity are presented in the paper.

Słowa kluczowe

PL

szproty; wyniki produkcyjne; przepustowosc; mechanizacja pracy; obrobka ryb; maszyny produkcyjne; przetworstwo rybne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
• Rocznik: 2004
• Tom: 14
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.42-44,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Dowgiallo A.

Bibliografia

• [1] Dowgiałło A.: Podciśnieniowe patroszenie małych ryb pelagicznych. Inżynieria i Aparatura Chemiczna Nr 3s/2003.
• [2] Kawka T., Dutkiewicz D.: Maszyny do obróbki ryb i kalmarów. Zarys konstrukcji. Wyd. Morskie, Gdańsk 1986.
• [3] Knyszewski J.: Podstawy projektowania i konstrukcji maszyn do masowej obróbki małych ryb. Zeszyty Naukowe Politechniki Gdańskiej, Mechanika Nr 60/1990.
• [4] Kosmowski M.: Analiza mechanizmów podających ryby. Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego Nr 2/ 2002.