Ziarno zboz i przetwory zbozowe - jakosc zdrowotna i technologiczna

• Autorzy: Gorniak W. , Rothkaehl J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

jakosc technologiczna; przetwory zbozowe; mlynarstwo; zboza; Krynica Morska konferencja; konferencje; jakosc zdrowotna; ziarno; przetworstwo zbozowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 2006
• Tom: 54
• Numer: 08
• Opis fizyczny: s.10

Twórcy

autor

Gorniak W.

• Instytut Biotechnologii Przemyslu Rolno-Spozywczego, Warszawa

autor

Rothkaehl J.