Mozliwosci wprowadzenia na rynek europejski tradycyjnych i regionalnych nalewek spirytusowych

• Autorzy: Szoltysek K.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Tradycje tego napoju w Polsce sięgają XIV wieku i są kultywowane do dnia dzisiejszego. Nie istnieje nawet tłumaczenie słowa „nalewka" (łacińskie: tincturae) na język angielski. Staropolskie tinktury stanowiły połączenie działania alkoholu z leczniczym czy profilaktycznym działaniem ziół. Współczesne nalewki pochodzące z różnych regionów naszego kraju w większości są przygotowywane wg lokalnej receptury, a niektóre nawet z surowca ekologicznego. Wszystko to gwarantuje ich niepowtarzalność i najwyższą jakość sensoryczną. Dlatego też niezbędne wydaje się podjęcie szerokich działań reklamowych i promocyjnych, które stworzą odpowiednie warunki dla wykreowania (wytwarzania, dystrybucji i promocji). Polskie nalewki powinny stać się tym czym jest whisky dla Anglii, szampan dla Francji czy metaksa dla Grecji.

EN

Traditions of producing this drink in Poland go back to the XVI century and are cultivated up until today. There is not even a single translation of the Polish word “nalewka" (Latin - „tincturae") into the English language. Old Polish tinctures were a mixture of the effect that alcohol produces and the herbs' healing and preventive properties. Modern spiritis, coming from various regions of our country are all prepared in accordance with the local recipes. Some of them are even made from ecological raw material. That all guarantees their uniqueness and highest sensory quality. Therefore, it seems vital to take proper marketing action in order to have the best conditions for the creation (production, distribution and promotion) of these products. Understandably enough, Polish tinctures should become what whisky is for the English, champagne for the French, or metaksa for the Creek.

Słowa kluczowe

PL

nalewka Apethus; nalewka Menthus; produkty regionalne; produkty tradycyjne; Polska; napoje alkoholowe; Polmos Lancut; produkty lokalne; tradycje; eksport; rynek europejski; nalewka Fructus; szanse; nalewki

EN

Apethus tincture; Menthus tincture; regional product; traditional product; Poland; alcoholic beverage; Polmos Lancut; local product; tradition; export; European market; Fructus tincture; chance; tincture

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2005
• Tom: 49
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.24-26,bibliogr.

Twórcy

autor

Szoltysek K.

• Akademia Ekonomiczna, Wroclaw

Bibliografia

• [1] www.podkarpackie.pl
• [2] www.wrotapodlasia.pl
• [3] Świetlik K.: 2004. Produkty regionalne na rynku, Przemysł Spożywczy 5.
• [4] Łuczka-Bakuła W.: 2004. Produkty regionalne i tradycyjne na rynku europejskim. Przemysł Spożywczy 4.
• [5] Tul-Krzyszczuk A., Krajewski K.: 2003. Produkty regionalne jako szansa rozwoju polskiego sektora żywnościowego w warunkach lokalnych po integracji z UE. Materiały Konferencji „Żywność regionalna", Kraków.
• [6] Rozporządzenie Rady EWG nr 2081/92 z 14 lipca 1992 r. w sprawie ochrony oznaczeń geograficznych i oznaczeń pochodzenia produktów rolnych i artykułów żywnościowych.
• [7] Rozporządzenie Rady EWG 2082/92 z 14 lipca 1992 r. w sprawie świadectw o szczególnym charakterze dla produktów rolnych i środków spożywczych.
• [8] Ustawa Prawo własności przemysłowej z dnia 30 czerwca 2000 r. (Dz. U. Nr 49/2001 poz. 508; tekst ujednolicony - Dz. U., Nr 119/2003, poz.1117).
• [9] Ustawa o zmianie ustawy - Prawo własności przemysłowej z dnia 23 stycznia 2004 r., (Dz. U. Nr 33/2004, poz. 286) z późniejszymi zmianami - Dz. U. Nr 223/2003, poz. 2220 oraz Dz. U. Nr 42/2004, poz. 386).
• [10] Ustawa o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych z 2001 r. (Dz. U. Nr 5/2001, poz. 44), z późniejszymi zmianami z 2003 r. (Dz. U. Nr 223/2003, poz. 2220 oraz Dz. U. Nr 42/2004, poz. 386).
• [11] Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 12 maja 2004 r. w sprawie wniosków o rejestrację świadectw dla artykułów rolno-spożywczych o szczególnym charakterze (Dz. U. Nr 125/2004, poz. 1311).
• [12] www.minrol.gov.pl
• [13] www.wrotapodlasia.pl
• [14] http//europa.eu.int/comm/agriculture
• [15] Krzyżanowski P.: 2004. Wódka restitute, WPROST, 10.
• [16] Swulińska-Katulska A., Chojnacka R.: 2003. Żywnościowe produkty regionalne, Materiały Konferencji „Żywność regionalna", Kraków.
• [17] Tuszyński T.: 2003. Narodowe i regionalne napoje alkoholowe. Materiały Konferencji „Żywność regionalna", Kraków.
• [18] www.lancutdistillery.polishvodka.com.pl
• [19] www.sudety.info.pl/dzieciolowo
• [20] Szołtysek K.: 2004. Zarys problematyki żywności ekologicznej. AE, Wrocław.
• [21] Rembiałkowska E.: 2002. Jakość żywności pochodzącej z gospodarstw ekologicznych. Materiały warsztatów zorganizowanych w ramach projektu Accompanying Measure do projektu Flair-Flow Europe IV, Kraków.