Wartosc technologiczna polskich odmian pszenzyta

• Autorzy: Ceglinska A. , Piesio M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zastosowanie; piekarstwo; zboza; odmiany krajowe; Polska; pszenzyto; odmiany roslin; wartosc technologiczna; ciastkarstwo; makarony; odmiany hodowlane; maka pszenzytnia; wartosc odzywcza

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 2008
• Tom: 52
• Numer: 10
• Opis fizyczny: s.10-12,bibliogr.

Twórcy

autor

Ceglinska A.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa

autor

Piesio M.