Systemy produkcji potraw pomocne przy organizacji przyjec

• Autorzy: Guzek D.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

urzadzenia chlodnicze; serwowanie posilkow; zastosowanie; systemy chlodzace; bankiety; zaklady gastronomiczne; zamrazanie; przyrzadzanie posilkow; gotowanie; schladzanie; organizowanie przyjec; gastronomia

• Wydawca: -
• Czasopismo: Poradnik Restauratora
• Rocznik: 2006
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.22-23,fot.

Twórcy

autor

Guzek D.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa