A comparison of two enzymatic methods for the analysis of dietary fiber in high-fiber preparations

• Autorzy: Aniola J. , Paczkowska M.

Warianty tytułu

PL

Porownanie wynikow oznaczen blonnika pokarmowego w preparatach wysokoblonnikowych wybranymi metodami enzymatycznymi

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

dietary fibre content; nutritional profile; high-fibre preparation; enzymatic method; determination; comparison; dietary fibre

• Wydawca: -
• Czasopismo: Nauka Przyroda Technologie. Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
• Rocznik: 2007
• Tom: 01
• Numer: 2
• Opis fizyczny: http://www.npt.up-poznan.net/pub/art_1_36.pdf

Twórcy

autor

Aniola J.

• August Cieszkowski Agricultural University of Poznan, Wojska Polskiego 31, 60-624 Poznan, Poland

autor

Paczkowska M.