DUAL-CIP - milowy krok w technologii mycia. Mechanizm dezynfekcji instalacji browarniczych z zastosowaniem substancji naturalnie obecnych w piwie

• Autorzy: Wisniewski W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

system DUAL-CIP; wlasciwosci bakteriobojcze; mycie; dzialanie biobojcze; instalacje produkcyjne; przemysl napojowy; browarnictwo; dezynfekcja

EN

DUAL-CIP system; bactericidal property; washing; biocidal action; production installation; beverage industry; brewery industry; disinfection

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2001
• Tom: 45
• Numer: 02
• Opis fizyczny: s.2-3,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Wisniewski W.