Wplyw umiesnienia tusz konskich na sklad tkankowy i jakosc fizykochemiczna miesa

• Autorzy: Zin M. , Znamirowska A. , Budzynski M.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

umiesnienie; mieso konskie; sklad tkankowy; surowce zwierzece; wlasciwosci fizykochemiczne; tusze zwierzece; jakosc; tusze konskie

• Wydawca: -
• Czasopismo: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica
• Rocznik: 2000
• Tom: 18
• Opis fizyczny: s.165-173,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Zin M.

• Akademia Rolnicza, Lublin

autor

Znamirowska A.

autor

Budzynski M.